У нас в стране многие считают минтай кошачьим кормом, а вот в Японии эта рыба – деликатес, к тому же одна из самых экологически чистых морских рыб. Моя любовь к минтаю началась всего 2 месяца назад, когда я ее попробовала приготовить на пару, просто посыпав адыгейской солью. Это божественно вкусно – нежная, мясо хорошо расходится на волокна, а главное нет костей (это мой бич, мне даже в филе косточки у единственной попадаются). Я беру тушку, но многие люди предпочитают брать филе, чтобы не возиться с разделкой, поэтому сегодня моя речь будет о нем...

Приветствую всех гостей и подписчиков моего канала! Я родилась и выросла на Дальнем Востоке, кажется где-то я уже это писала 🤔, в Хабаровском крае. В городе на северном берегу Татарского пролива. И не по наслышке знаю про вкусную красную рыбу, икру и морепродукты. В детстве дед брал меня с собой на рыбалку, и я, как и все, ловила рыбу. У меня даже была своя удочка. В возрасте 35 лет, я со своей семьей, переехала в город Орёл, Орловской области. Красная рыба здесь не водится, а купить в магазине качественную "серебряночку" очень сложно...