Вы узнаете, в чем различия и сходства внутреннего и внешнего аудита.

На связи эксперт ресторанного бизнеса Наталья Гоголева и сегодня мы поговорим о внешнем аудите в сфере общественного питания.  Внешний аудит – это процесс проверки, во время которого в заведение приглашаются независимые компании и специалисты. Прийти с проверкой может как один человек. Например, такой эксперт как я, так как я являюсь официальным экспертом-аудитором, так и целая комиссия, если речь идет о проверке крупного завода по производству колбасы.  Заблаговременно до начала аудита составляется его программа, по которой специалисты и делают проверку...