Жидкость, чаще всего в виде водных растворов солей и других веществ, составляет у взрослого человека около 60% веса тела. Внутри клеток организма сосредоточено примерно 2/3 жидкости, а одна треть находится в межклеточном пространстве. Эта внеклеточная жидкость постоянно перемещается: попадает в кровоток путём диффузии через стенки капилляров, а затем таким же образом попадает из кровотока к тканям. Внеклеточную жидкость называют внутренней средой организма, по той причине, что все клетки живут в ней и обмениваются через неё веществами...

Знаете ли вы, что человек почти на 70 % состоит из воды, а соленость внеклеточной жидкости примерно соответствует содержанию соли в морской воде? Если учесть, что почти 70 % поверхности Земли покрыты водой, то, естественно, рождается ассоциация единства человека и той самой окружающей среды, с которой больной человек и потерял связь. В теле взрослого человека содержится в среднем 45–55 л воды! Кровь состоит из воды на 83 %, мышцы — на 75 %, мозг — на 85 %, сердце — на 75 %, кости — на 22 %, легкие на 86 %, почки — на 83 %, глаза — на 95 %...