Приветствую всех на канале "Готовим с Надин". Сегодня поговорим про маринады для мяса. 🥩Маринад для мяса используется для придания ему вкуса, аромата и мягкости. Он помогает размягчить мясо, убивает бактерии и улучшает его текстуру. Маринад также может использоваться для защиты мяса от пересыхания и обеспечения равномерного прожаривания. Кроме того, маринад может содержать полезные ингредиенты, такие как специи и травы, которые могут повысить питательную ценность блюда. Конечно, я хочу поделиться с Вами рецептами маринадов для мяса...

Много лет увлекаюсь кулинарией, попробовала много маринадов для мяса и выделила три лучших. Основная задача маринадов – это размягчение волокон мяса. Чем мягче они становятся, тем сочнее и нежнее получается мясо при приготовлении на сковороде, в духовке, на гриле или мангале. Маринады готовила на основе кефира, сметаны, соевого соуса, лимонного сока, помидор, минеральной воды, гранатового сока, вина, пива и уксуса. Использовала для маринования мяса киви, столовый хрен, дольки лимона и апельсина...