Большинство вещей просто недостижимы на домашнем уровне. Зачем тратить деньги на кофейню, если можно выпить кофе дома? Такое заявление может сделать только человек, которого порадует и «Нескафе» с двумя ложками сахара. И такой подход имеет право на жизнь. Но многие люди стараются, выбирают хорошее свежее зерно, покупают дорогие кофеварки и все равно не добиваются того же уровня, что и в средней кофейне. Это не просто наше предположение. Вопрос из заголовка – один из тех, которые люди задают гуглу...

Вы когда-нибудь замечали, что даже если дома использовать дорогие зёрна и хорошую кофемашину, вкус всё равно не такой, как в любимой кофейне? Кажется, что бариста знают какой-то секрет, который делает кофе насыщеннее, ароматнее и сбалансированнее. На самом деле вкус зависит не только от техники приготовления. На него влияет качество зёрен, помол, температура воды, настройка оборудования и даже сама атмосфера кофейни. Всё это вместе создаёт идеальную чашку кофе, повторить которую дома не всегда просто...