Я работаю бариста уже больше полугода, а интересуюсь кофе гораздо дольше. Но пока я не начала работать в кофейне, не понимала, как много людей не знают о кофе примерно ничего. Я даже не считала, как часто у меня просили “а можно какой-нибудь кофе?”, а на моё уточнение “какой?” отвечали “какой-нибудь вкусный”. И это абсолютно нормально: первая задача бариста - помочь вам выбрать кофе по душе (а вторая - вкусно его приготовить). И именно для этого я сегодня отхожу от своей основной темы минимализма и говорю про кофе...

Миллионы людей в мире зависимы от кофе. Сотни тысяч хотят избавиться от пагубной привычки, пытаясь отказаться от него. Но, проходя мимо кофеен и ларьков с этим зельем, теряют рассудок. Воистину коварное питье, после которого чувствуешь себя человеком! Я подсела на этот напиток совсем недавно и пока не успела в полной мере оценить его пагубного влияния на мой организм. Кстати, после рождения ребенка я вернула кофе в свой рацион, спустя две недели, и не заметила никаких негативных последствий. Поэтому...