Витамины нужны каждому человеку. Эти органические вещества, столь важные и необходимые в небольших количествах в пищевом рационе, участвуют в самых различных реакциях для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Потребность в тех или иных витаминах меняется в зависимости от возраста, пола, состояния здоровья, места и образа жизни. Типы витаминов и их дефицит Все витамины можно разделить на две большие группы - жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) поступают...

Зачем витамины нужны людям — ответ прост: они нужны для того, чтобы жить здоровой полноценной жизнью. Человеческий организм уникален, он может в течение некоторого времени работать в полную силу даже при недостатке питательных веществ. Но каким образом это ему удается, и какими могут быть последствия? При недостаточном содержании необходимых веществ, поступающих с пищей, в организме человека нарушается обмен веществ, ослабляются иммунитет и сопротивляемость к заболеваниям. Однообразная пища может создать дефицит одного или нескольких витаминов...