В связи с различием механизма всасывания в желудочно-кишечном тракте человека витамины разделяют на водо- и жирорастворимые. К жирорастворимым витаминам относятся четыре витамина, обозначаемых латинскими буквами А, D, Е и К. Остальные входят в группу водорастворимых. Это разделение лежит в основе целого ряда важных биологических различий. Во-первых, это способность к накоплению. Жирорастворимые витамины могут депонироваться в организме, в основном в жировой ткани и печени. Поэтому их можно принять в избыточном количестве и запастись впрок, хотя и не на длительный период...

Витамины – это вещества, оказывающие положительное влияние на организм человека. Без них ему сложно функционировать должным образом, а это чревато последствиями. Но можно ли переборщить с приемом витаминов? Как оказалось, некоторые из них могут вызвать проблемы со здоровьем, объединенные термином гипервитаминоз. Что это за термин? Гипервитаминоз — превышение количества одного или нескольких витаминов в организме, который возникает из-за несбалансированного питания или чрезмерного употребления различных видов пищевых добавок...