Привет, мой дорогой читатель! Идёт второй месяц, как я перешла на веганский тип питания, и пора задумываться о витамине В12, а именно - где мне его брать и в каком виде. Но давай немного разберёмся, что это за вещество, откуда оно изначально берётся и зачем его вообще употреблять. Предупреждение!  Вся информация, написанная в этой статье, не является медицинской рекомендацией. Перед началом употребления любых витаминов и биологически активных добавок проконсультируйтесь со своим лечащим врачом...

ВИТАМИН B12 — это водорастворимый витамин, который играет жизненно важную функцию в организме. Он важен для: синтеза ДНК, производства энергии, образования эритроцитов, поддерживания нормальной работы нервной системы. Хорошая новость в том, что В12 — единственный витамин, который способен накапливаться в организме. Грустный момент — для приверженцев растительного питания без добавок набирать суточную норму нереально. Всё потому, что в растительной пище его в достаточном количестве НЕТ. Рассчитывать на 2% от суточной нормы в 100 гр грибах или же на пищевые дрожжи не стоит...