Витамины группы B — это группа водорастворимых витаминов, которые выполняют множество полезнейших функций в организме человека. Они участвуют в метаболизме пищевых веществ, синтезе гемоглобина, нейротрансмиттеров и многих других процессах. В первую очередь, витамины группы B необходимы для работы головного мозга. Они участвуют в синтезе нейротрансмиттеров, которые необходимы для передачи нервных импульсов. Также витамины группы B способствуют образованию миелина — вещества, которое обеспечивает эффективную передачу сигналов по нервным волокнам...

За открытие витамина В12 (кобаламина) — биологически активного хелатного вещества, молекула которого содержит кобальт, углерод, кислород, азот и фосфор — трое американских врачей получили Нобелевскую премию 1934 г. В последствии оказалось, что веществ со схожей структурой несколько. Более того, сегодня также выявлено еще несколько соединений, которые похожи на В12, но не обладают его витаминной активностью, за что получили общее название Псевдовитамин В12. Насколько важен кобаламин для человека?...