Отвар шиповника, квашеная капуста, жёлтый болгарский перец и чёрная смородина являются отличными источниками витамина С, сообщила в интервью Москве 24 врач-диетолог Елена Соломатина. Она отметила, то наибольшее количество витамина С содержится именно в отваре шиповника. «Этого витамина там такое количество, что всего полчашки обеспечивает суточный запас», — заявила врач. Она добавила, что в квашеной капусте концентрация витамина С значительно выше, чем в свежем продукте. Не стоит забывать и о жёлтом болгарском перце, хотя красный и зелёный перец также богаты этим витамином...

Нужен ли витамин С? Категорически, обязательно нужен. Витамин С - это иммунитет, здоровые сосуды, в частности, капилляры, мышцы, щитовидная и поджелудочная железа, здоровье волос, ногтей и зубов. Витамин С участвует в синтезе коллагена, а коллаген - важная составляющая стенки сосудов, важная составляющая молодости и внешней привлекательности. Способствует усвоению железа - нормализует процессы кроветворения. Является антиоксидантом. Активизирует биосинтез кортикоидных гормонов. Авитаминоз, отсутствие витамина С в рационе приводит к тяжелейшему заболеванию - цинге...