Почти во все продукты промышленного производства добавляется аскорбиновая кислота — источник витамина C. При этом эксперты считают: чтобы получать витамин в нужном объеме, достаточно питаться разнообразно Витамин С — жизненно необходимый микроэлемент, который организм вырабатывать самостоятельно не способен. Поэтому очень важно потреблять его в достаточном количестве с едой или в качестве пищевой добавки. Однако многие продукты, которые можно найти в магазине, содержат витамин С в избытке, поэтому зачастую достаточно просто сбалансировать свой рацион, добавив в него определенные фрукты и овощи...

Отвар шиповника, квашеная капуста, жёлтый болгарский перец и чёрная смородина являются отличными источниками витамина С, сообщила в интервью Москве 24 врач-диетолог Елена Соломатина. Она отметила, то наибольшее количество витамина С содержится именно в отваре шиповника. «Этого витамина там такое количество, что всего полчашки обеспечивает суточный запас», — заявила врач. Она добавила, что в квашеной капусте концентрация витамина С значительно выше, чем в свежем продукте. Не стоит забывать и о жёлтом болгарском перце, хотя красный и зелёный перец также богаты этим витамином...