Витамин К – важнейшее вещество для человека. От достаточного его поступления зависит множество процессов в организме и бесперебойная работа практически всех органов и систем. Без витамина К человек может погибнуть даже от маленькой ранки или царапины. Витамин К является жирорастворимым витамином, запасаемым в небольших количествах в печени, он разрушается на свету и в щелочных растворах. Витамин К также играет важную роль в формировании и восстановлении костей, обеспечивает синтез остеокальцина - белка костной такни, на котором кристаллизуется кальций...

Вместе с экспертом выясняем, почему витамин К необходим для нормальной работы организма, какова его суточная норма и как он взаимодействует с другими витаминами Витамин К — жирорастворимый витамин, который существует в двух формах. К1 — филлохинон, его можно найти в зеленых листовых овощах, К2 — менахинон, содержится в некоторых продуктах животного происхождения. Он также может вырабатываться бактериями, живущими в организме человека. Витамин К помогает вырабатывать белки протромбин и остеокальцин, необходимые для свертывания крови и построения костей...