Витамин D — один из самых востребованных сегодня. Чтобы он принес максимум пользы, говорят специалисты, его нужно правильно использовать. Как именно, aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова. К числу самых важных функций витамина D относится поддержание костной системы. Ведь он отвечает за баланс сывороточного уровня кальция и фосфора. Именно эти минералы ответственны за рост и минерализацию костей. Он также регулирует активность генов — например, меняет выраженность генов, которые...

С вашими вопросами не соскучишься: “Пью витамин Д, эффекта никакого, загуглила – пишут, что ему может мешать усваиваться витамин Е из того же авокадо… правда?” Узнали ответ у врача-эндокринолога Олеси Бруслик. Может ли витамин Е помешать усвоиться витамину Д? Для усвоения витамина Д, как и для других жирорастворимых витаминов А, Е, К, нужны два условия. Первое: ферменты липаза и эстераза, которые в кишечнике отсоединяют витамины от жирных частиц. Второе: когда витамины поступают в лимфатическую систему, кровоток, они не плавают там сами по себе, для их доставки к органам, тканям нужны белки...