Витамин D занимает особое место в нутрициологии и эндокринологии, поскольку, несмотря на свое название, он не является классическим витамином в строгом смысле этого слова. Вместо этого, его корректнее называть прогормоном или стероидным гормоном, что подчеркивает его уникальный путь синтеза в организме и широкий спектр биологических функций, выходящих далеко за рамки традиционного представления о витаминах. Эта уникальность начинается с его способности производиться эндогенно, то есть самим организмом...