Витамин D, часто называемый «солнечным витамином», представляет собой уникальное и жизненно важное вещество, которое функционирует как прогормон в человеческом организме. Его основной формой, синтезируемой в коже под воздействием ультрафиолетового B (УФВ) излучения, является холекальциферол (витамин D3). Менее активно используется эргокальциферол (витамин D2), получаемый из растительных источников и некоторых грибов. После синтеза или поступления с пищей, витамин D проходит ряд метаболических преобразований...