Витамин В12 (цианокобаламин) – одно из важнейших соединений, позволяющее человеку поддерживать гомеостаз и регулировать многие биохимические процессы в клетках. Биологическое значение В12: 1. Участие в кроветворении (синтез гемопоэтических клеток – эритроцитов; в составе фермента метионинсинтаза – участие в фолатном обмене и синтезе ДНК, превращение гомоцистеина в метионин). Недостаточность витамина ведет к В12-зависимой (макроцитарной) анемии. 2. Нейропротекция (регенерация миелиновых оболочек,...

Витамин В 12 - это незаменимый водорастворимый витамин. Его второе название - кобаламин, потому что он содержит микроэлемент кобальт. Хотя кобальт присутствует в организме человека только в качестве микроэлемента, поскольку он необходим для выработки витамина В12, кобальт также считается важным питательным веществом. Витамин B12 представляет собой сложную комбинацию, включающую не только кобальт, но и углерод, кислород, фосфор и азот. Из всех обнаруженных витаминов витамин B12 был последним. В 1926...