Ретинол, который ещё называют витамин А и бета-каротин (провитамин А) – два важнейших соединения для организма человека. Впервые о нём заговорили в далёком 1913 году, когда два учёных в разных концах мира пришли к выводу, что в некоторых продуктах питания содержатся вещества, без которых организм человека просто не мог бы существовать и нормально функционировать. Почему так важен витамин А для организма каждого человека Часто это вещество называют не иначе как витамин молодости и красоты. Это жирорастворимое...

Витамин А нужен: • для зрения, • для роста и развития многих клеток в организме, • для нормального развития слизистых оболочек (он обуславливает дезинфицирующий защитный эффект), • для регулирования антиоксидантных процессов, • для обеспечения детородной функции. Витамин А можно получать из природных источников в виде ретинола, но организм способен преобразовывать в него содержащийся в продуктах растительного происхождения бета-каротин. Поэтому рекомендуемые количества этого витамина выражаются в ЭР (эквиваленте ретинола)...