Фруктовый крем чиз(вишнёвый) Для такого крема нужна фруктовая или ягодная начинка, она должна быть густой. Такой крем можно использовать для наполнения вафель, Трайфлов, Бенто. Для начинки :40 гр пюре вишни, 10 гр сахара смешать с 3гр пектина. Пюре довести до кипения, ввести сахар с пектином, постоянно помешивая прокипятить 1 минуту, накрыть плёнкой и оставить на стабилизацию...