Это от жары всё, не иначе. 36 многовато, видимо, для наших головушек. Мы все тупим. Папа задумал делать долму. Пока листья виноградные как раз подходящие - выросли до нужного размера, но ещё не жёсткие. Вышел, нарвал, помыл, сложил стопочкой. Занялся фаршем. Заходит Филипп: -А это что такое? -Листья виноградные для долмы. -Мм, понятно. А где ты их купил? -В окно посмотри. Вот, там и "купил". -А, точно. *** Делала на выпускной ностальгическую стенгазету. Ну, где фотки от мелких малышей до здоровых лосей...

Приветствую всех садоводов–любителей! Долма — визитная карточка восточной кухни. Приготовлением напоминает наши голубцы, но отличается особой нежностью, кислинкой и ароматом. И вкус этот придают блюду виноградные листья, которые используются для фаршировки мясом или овощами. Сегодня я расскажу, в какое время и какими способами делать заготовки листьев, чтобы зимой можно было использовать их для приготовления этого уникального блюда. Заготовка листьев Для долмы подходит далеко не всякий виноградный...