7 ГЛАВНЫХ НЕДОСТАТКОВ ВИНА Как любители вина, мы употребляем много некачественного вина, даже не осознавая этого. Нечего стыдиться, потому что большинство из нас просто не знает, что такое недостатки вина. Хорошая новость заключается в том, что большинство винных недостатков не вредны для нас. Они просто невкусные. Итак, вот краткое руководство о наиболее распространенных недостатках вина и о том, как их обнаружить. ОКИСЛЕННОЕ ВИНО… Как определить: окисленные вина теряют свою яркость как по цвету, так и по вкусу...

Вину посвящают поэтические и творческие описания, о нем пишут книги и статьи, проводят винные конкурсы, ставят оценки и буквально молятся на некоторые образцы – редкие и дорогие. Почему столько внимания именно вину? Одна из причин – это #ароматы. Ароматы в вине бывают совершенно фантастические, многослойные, многогранные, необычные и такие знакомые, будоражащие воображение и уносящие в воспоминания. Почему вино пахнет так разнообразно Виноградные вина после брожения и выдержки могут выдавать невероятную палитру ароматов: от цветов, ягод и фруктов до специй, кожи, листьев и грибов...