Портвейн 777 (он же "Три топора") — легендарный алкогольный напиток советских времен. Он был особенно популярен в 70-80-х годах XX века, а вот молодежь может уже и не знать о существовании этого раритета...

Первая часть тут. Перед дегустацией нужно немного рассказать о технологии фруктовых (ягодных, яблочных и других) вин. Виноград как плод и технический продукт, кроме прочих параметров, уникален тем, что его собственного сахара хватает для самостоятельного процесса брожения до состояния вина (от 10 до 15 градусов). Всем остальным фруктам и ягодам (особенно северным, то есть по всей нашей стране, исключая южный пояс) нужно добавлять сахар для полноценного брожения. Именно так и делают в Весьегонске:...