Решили мы попробовать приготовить вино из винного гриба. Это особый продукт из группы зооглей. Предполагалось, что этот самый винный гриб за 2 недели превращает сахарный сироп с томатной пастой в сухое вино. В советское время, когда алкоголь был в дефиците винный гриб использовался населением активно. Потом интерес к этому продукту поостыл. Теперь он продаётся только в особых интернет-магазинах. Но сегодня на фоне расцвета синтетики и всяческих подозрительных консервантов в виноделии в том числе, народ стал задумываться о производстве домашних спиртных напитков...

Будем готовить на 4 литра воды. Необходимо: 1. Вода бутилированная 5 литров – цена 70 руб. 2 литра сливаем, т.к. в 5 литровой емкости будет происходить брожение. 2. Сахар 2 кг – 2 пачки по 70 руб. 3. Томатная паста 270 г - цена 75 руб. 4. Культура гриба – 0,6 литра, цена 500 руб. 5. Перчатка 35 руб. Итого: 750 руб На выходе получаем 3,5 литра вина. 0,5 литра осадка на развод 750/3,5 =214 руб. за литр. В будущем, уже себестоимость будет ниже, т.к. культура уже будет в наличии. На тот же объем себестоимость 3,5 литров вина составит 250 руб...