Листая старую книгу о русском чаепитии, я споткнулась взглядом о странную фразу: правильное обращение с лимоном показывает утонченность. Серьезно? С лимоном можно обращаться неправильно? Оказывается, можно. И для этого даже изобрели специальный прибор — лимонную вилку. Маленькую, изящную, с двумя длинными зубцами. В России XIX века без нее не обходилось ни одно приличное чаепитие. Представьте салон той эпохи. На столе фарфоровые чашки, серебряный самовар, вазочка с вареньем. И отдельная тарелочка с тонкими ломтиками лимона, рядом с которой лежит та самая вилочка...

В следующий раз, когда вы соберетесь поужинать и закажете на десерт кусочек шоколадного торта, на вашей тарелке может оказаться вилка с необычным крайним зубцом. Это не является случайностью или ошибкой производства. На самом деле, кондитерские вилки специально разработаны таким образом, чтобы этот более широкий зубец помогал более эффективно разрезать торт без необходимости использования ножа. Это также особенно полезно при приготовлении рыбы, где выемки на вилке могут быть использованы для удаления кусочков кожи и тонких костей из вашего блюда...