Знаете, копаясь в кухонном ящике среди привычных ложек и вилок, иногда натыкаешься на настоящего «чужака». Вроде бы и прибор, но какой-то странный — всего два длинных острых зуба. Сразу закрадывается мысль: то ли это какой-то антиквариат, то ли инструмент для пыток из средневековья. На самом деле, всё гораздо прозаичнее и интереснее. Если вы думаете, что ею удобно просто цеплять макароны, поспешу вас разочаровать — дело тут совсем в другом. Этот девайс кулинарные эстеты называют транжирной вилкой. Ох и словечко, да? Но суть проста: она нужна, чтобы удерживать увесистый кусок мяса, пока вы орудуете ножом...

Листая старую книгу о русском чаепитии, я споткнулась взглядом о странную фразу: правильное обращение с лимоном показывает утонченность. Серьезно? С лимоном можно обращаться неправильно? Оказывается, можно. И для этого даже изобрели специальный прибор — лимонную вилку. Маленькую, изящную, с двумя длинными зубцами. В России XIX века без нее не обходилось ни одно приличное чаепитие. Представьте салон той эпохи. На столе фарфоровые чашки, серебряный самовар, вазочка с вареньем. И отдельная тарелочка с тонкими ломтиками лимона, рядом с которой лежит та самая вилочка...