4 порций 45 минут Вам понадобится Свиная шея 600 г Молоко 600 мл Лук репчатый 2 шт. Полутвёрдый сыр 100 г Сливочное масло 80 г Мука 80 г Растительное масло 30 мл Черный молотый перец по вкусу Крупная морская соль по вкусу Способ приготовления Шаг 1 Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на стейки поперёк волокон толщиной -1-1,5 см. Слегка отбить мясо молотком, посолить, поперчить. Шаг 2 Для соуса бешамель в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать, влить холодное молоко, перемешать до получения однородной эмульсии, посолить, снять с огня...

МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ КЛАССИЧЕСКИ В ДУХОВКЕ С КАРТОШКОЙ Состав/ингредиенты свинина-300гр лук репчатый-1шт картошка-300гр твердый сыр -100гр майонез -50гр соль-по вкусу Перец черный молотый- по вкусу растительное масло-1 ст...