Я родился в роддоме Грауэрмана на Арбате, а первые 7 лет жизни провел в коммуналке в на углу Гашека и Тверской. Потом этот дом снесли, а мы переехали на улицу Чаянова в Дом-орган, построенный для композиторов и летчиков-полярников...

Привет!:) Рецепт этого супа я подсмотрел у шеф-повара Анатолия на его канале «Борщ». Эти щи готовятся ОЧЕНЬ ДОЛГО – около трех часов. Но Анатолий не обманул – результат превосходен. Наверное, этот суп все-таки не совсем щи, но раз первоисточник говорит, что щи, то пусть так и будет. Тем более, что он многократно варил его на кухне в Кремле для высоких делегаций и подавал именно как «Президентские щи». Я чуть упростил вариант и не стал самостоятельно квасить капусту, потому что недалеко от дома продают очень вкусную капусту бабушки-дачницы...