Зеленый чай — один из самых древних и популярных напитков в мире. Его ценят за освежающий вкус, множество полезных свойств и разнообразие сортов. Однако не все знают, что зеленый чай бывает разным: в зависимости от сорта, региона производства и способов обработки, его вкус и аромат могут существенно отличаться. Виды зеленого чая: Описание: Сенча — самый распространенный вид зеленого чая в Японии. Его листья собирают ранней весной и обрабатывают на пару, чтобы остановить процесс ферментации. Затем листья скручивают и сушат...

Что же представляет собой зеленый чай? Это напиток желтовато-зеленого оттенка с легким терпким привкусом. Для получения вкусного и полезного чая берутся только листья молодых побегов с верхушек. Для сохранения свежести, остановки ферментации они после сбора специально обрабатываются (проходят пропаривание, скручивание, сушку). Такой чай считается напитком долгожителя. Японские ученые после многочисленных исследований (анализ данных 40 тыс. человек) пришли к выводу, что 5 чашек чайного напитка в сутки уменьшает риск смерти у мужчин на 12%, у женщин на 23%...