Китайский чай — это не просто напиток, а настоящая философия, глубоко укоренившаяся в культуре и традициях страны. На протяжении тысячелетий чай стал символом гостеприимства и уважения, а его употребление связано с социальными ритуалами и праздничными мероприятиями. Чайная церемония в Китае — это искусство, где каждый элемент, начиная от выбора чайных листьев и заканчивая их завариванием, требует внимания и понимания, превращая каждое чаепитие в особый опыт. Разнообразие видов и сортов китайского чая поразительно...

Зеленые чаи Зеленого чая производиться и потребляется в Китае больше всего. В каждом регионе, где производиться зеленый чай имеются свои особые технологии производства, дающие огромное разнообразие вкусов. Зеленый чай - это чай у которого ферментация практически равна нулю (то есть листья не становятся темными). Поэтому большинство витаминов, полифенолов и аминокислот хорошо сохраняются в листьях зеленого чая. Многочисленные исследования утверждают, что зеленый чай улучшает мозговую деятельность, укрепляет иммунную систему, а также имеет другие многочисленные преимущества для здоровья...