Всем привет! Водка – это алхимия простоты. Всего два ингредиента – спирт и вода. Но именно в этих двух «кирпичах» кроется вся драматургия: от легкой шелковистости глотка до того самого утреннего «зачем я это сделал?». В России сегодня принято несколько основных категорий этилового спирта: Многие думают: чем выше класс – тем мягче и лучше. Но водка – это не гонка за стерильностью, а баланс. Здесь ответ прост и сложен одновременно: Водка – это не только «чистота эксперимента»...

Среди любителей водки всё время возникают споры на самые разные темы. Недавно товарищ пытался доказать мне, что качество воды никоим образом не влияет на качество водки. Мол можно взять воду из-под крана, прогнать её через фильтр и всё. А я ему доказывал обратное, что необходимо обращать на жесткость воды, уровень pH, содержание солевых примесей и т.д. Также однажды вступил в диалог со знакомым по работе, в котором он переубеждал меня в том, что вообще нет никакой разницы между спиртом Альфа и Люкс...