В стилях и степенях обжарки кофе даже профессионалу не всегда просто разобраться. Названия сложились традиционно по месту произведения обжаривания: американский, греческий, венский, испанский, итальянский, восточный кофе - это не родина кофейных зерен, а принцип их обжарки. Например, "итальянский кофе" представляет собой смесь арабики родом из Колумбии и африканской робусты, которую обжарили по-итальянски. А "мексиканский французский" - это кофе родом из Мексики, обжаренный по-французски. Содержание:...

Привет, сегодня расскажу вам о видах обжарки кофе. Всего их существует 4: светлая, средняя, темная и высшая. 1- Сырые зерна; 2-Светлая обжарка; 3-Средняя обжарка; 4-Темная обжарка; 5-Высшая обжарка А теперь...