В чём ценность мёда? Почему один отличается от другого? Прежде всего – вкус. Только что пришло в голову, что организм с помощью вкуса показывает, что ему необходимо. Чем больше необходимых веществ находится в продукте, тем он вкуснее. Почему говорят «на вкус и цвет товарищей нет», потомучто одному необходимы одни микроэлементы и витамины, другому в данный момент другие. Мы угнетаем свой вкус продуктами, которые содержат усилители вкуса, пищевые добавки и всякую химию. Сбивается тонкая настройка...

Покупая мед, кто-то смотрит на его цвет, кто-то нюхает или пробует на вкус. Но не все знают, как же правильно определить качество меда. Ведь в продаже встречается и падевый, и фальсифицированный продукт, внешне не всегда отличающийся от цветочного...