Разновидностей и сортов меда, который пчелы создают из нектара медоносных растений, множество. Расскажем об известных и редких, а также о пользе этого уникального продукта при самых разных недугах. Бывает цветочный и падевый. Цветочный — липовый мед, гречишный, а также донниковый, подсолнечниковый и другие. Пчелы собирают нектар с растений-медоносов. И перерабатывают его в медок, цвет которого золотой, янтарный, бывает коричневым. Чаще всего, в России продают и любят именно этот ароматный, сладкий и целебный натурпродукт...

При выборе меда важно, чтобы он, в первую очередь, был зрелым. Процесс настаивания меда занимает около недели. За это время пчелы активно работают над нектаром: выпаривают воды, насыщают его различными ферментами, проводят расщепление сложных сахарных соединений на простые. Готовый продукт пчелы запечатывают специальными крышечками из воска. В таком виде мед сохраняет все свои полезные свойства и хранится очень долго. Часто пчеловоды откачивают мед из сот в ходе медосбора, не давая ему, как следует, созреть...