Кофе – это напиток, который поражает разнообразием вкусов и ароматов. Эти характеристики зависят от технологии изготовления, используемой для различных кофейных напитков, и сырья для изготовления. Давайте же разберемся, из чего и как делают разные виды кофе. Производство натурального кофе Кофейные зерна являются сырьем для производства натурального кофе. Они растут на кофейных деревьях, относящихся к семейству мареновых. Среди их представителей насчитывается около 60 видов. На сегодняшний день широко используются зерна двух выращиваемых сортов – арабика и робуста...

Выбор кофе | Сравнение натурального и растворимого видов напитка | Краткий обзор сортов | Немного информации об обжарке зерен Кофе, этот крепкий, бодрящий напиток с неповторимым ароматом прочно вошел в повседневную жизнь. Помимо стимулирующих качеств, он обладает ещё и значительным лечебным эффектом. Итак, как правильно выбрать кофе? Растворимый или натуральный? В условиях бешеного городского ритма нет ничего более ценного, чем время. Разнообразие бытовой техники, в ассортименте оккупировавшей дома, офисы и полки магазинов, вводит в лёгкое замешательство...