Кофе не просто популярный напиток. Это еще и особая культура его приготовления и потребления. О популярных видах напитка рассказывают авторы книг о кофе Лучиано Маккочи, Летиция Кларк и Алексей Сабадырь. Эспрессо Эспрессо — концентрированный и крепкий кофейный напиток. Сайт рецептов пишет, что для приготовления эспрессо кофе мелкого помола утрамбовывают в портафильтре, который затем фиксируют в эспрессо-машине. Очень высокое давление (обязательное условие, необходимое для приготовления эспрессо) заставляет воду проходить через уплотненную кофейную гущу, заваривая кремовый густой эспрессо...

Кофе — это не просто напиток, это ритуал, источник бодрости и вдохновения, а для многих — неотъемлемая часть жизни. Его аромат, вкус и разнообразие способов приготовления сделали кофе одним из самых популярных напитков в мире. В этой статье мы расскажем о его истории, видах, пользе и о том, как приготовить идеальную чашку. История кофе насчитывает более тысячи лет. По легенде, всё началось в Эфиопии, где пастух по имени Калди заметил, что его козы становятся необычайно активными после поедания красных ягод с одного из кустов...