На сегодняшний день человечеству известно огромное количество разнообразных видов сыра - по последним данным, не менее 2500 разновидностей! Неудивительно, что даже самые опытные гурманы могут испытывать трудности в перечислении всех сортов сыра, которые предлагаются в магазинах или создаются в домашних условиях. Настало время разобраться в многообразии сыров - узнать, какие виды существуют, в чем различие между разными сортами, как производят и с чем сочетаются эти разнообразные вкусы сыров! Виды...
Сыр - один из самых загадочных продуктов в мире. Разберемся в многообразии сортов, узнаем их особенности и секреты использования в кулинарии. Все тайны сыра раскрыты в нашей статье 🧀 Сыр — один из самых популярных и универсальных продуктов в мире, и один из самых таинственных. Самое обычное молоко с помощью заквасок, ферментов, соли, температуры и времени превращается в совершенно новый продукт, уникальный по своей ароматике, текстуре и вкусу. Родиной сыроварения считается Европа, но постепенно...