Чаи подразделяются на множество сортов по различным признакам. Разобраться во всем многообразии достаточно просто, если знать основные виды классификации. По типу чайного куста имеется три разновидности чаев: Классификация чаев по способу обработки: Существует множество способов обработки чая, в том числе вяление, сушка, скручивание, ферментация и т.д. В зависимости от них получают множество чаев, названия которых чаще всего связаны с цветом. Зеленые чаи – богаты витаминами и полезными веществами, с высоким содержанием кофеина...

Мы пьём чай каждый день, поэтому в какой-то степени он стал синонимом повседневности. Даже бросая в чашку самый обычный пакетик, мы ощущаем обаяние этого продукта. Где-то в подкорке сознания хранятся легенды о необычном происхождении и целебных свойствах чудесного напитка. Мы верим, что чай поддерживает наши силы, исцеляет, оберегает. Разберёмся в его происхождении, истории и воздействии на организм. Чаем мы называем как сам напиток, так и обработанный лист чайного куста. В случае с напитком обычно добавляется характеристика: чёрный, зелёный, травяной, ягодный чай...