Ох, этот запах попкорна, сверкающие пайетки на костюмах и замирание сердца, когда акробат взмывает под самый купол! Согласитесь, поход в цирк — это всегда маленькое возвращение в детство. Но, планируя такой выход в свет, особенно если под мышкой у вас парочка неугомонных детей, в голове невольно всплывает прагматичный вопрос: сколько по времени длится представление в цирке? Ведь нужно и на парковку успеть, и обед по расписанию не пропустить, да и просто понять — высидит ли чадо всё шоу на одном дыхании или начнёт «стоять на ушах» уже через тридцать минут? Ну, давайте разложим всё по полочкам. Если...

Слушайте, покупка субпродуктов — это всегда своего рода лотерея, особенно если вы не профессиональный шеф-повар с мишленовской звездой в кармане. Зачастую мы обходим стороной эти странные лотки в мясном отделе, а зря! Индейка — птица гордая, и сердце её требует к себе особого, я бы сказал, трепетного отношения. Если вы притащили домой этот деликатес и теперь в замешательстве чешете затылок, задаваясь вопросом: «Сердце индейки сколько тушить по времени?», то вы зашли по адресу. Давайте сразу расставим точки над «i». Это вам не нежная куриная грудка, которая готовится по щелчку пальцев. Сердечная мышца по природе своей плотная, ведь она пахала всю жизнь птицы без перекуров...