Добрый день, друзья! Этот рецепт позволяет приготовить вкусную чиабатту с характерными крупными порами и тонкой, хрустящей корочкой, без необходимости долгого и утомительного вымешивания. Секрет успеха – в длительном холодном брожении, которое развивает вкус и структуру теста. Рецепт очень простой и вам точно понравится! мука – 500 г; вода холодная (4-6°С) – 400 мл; дрожжи свежие – 3 г (сухие – 1 г); соль – 10 г; растительное масло (для смазывания) – 2 ст.л. Удобно соединять ингредиенты сразу в большом контейнере...

«Небеса зажглись. Это выглядело как настоящий восход солнца», — так люди описывали взрыв на пусковом комплексе в Арканзасе, где размещалась ядерная межконтинентальная ракета Titan II. Причиной ему была не советская бомбардировка и не диверсия, а неловкие техники, которые уронили на ракету гаечный ключ. В ту ночь США сильно повезло, что законы физики позволяют сделать ядерные боеголовки устойчивыми к взрывам и пожарам, поэтому атомной катастрофы не произошло. Земли в 50 километрах к северу от Литл-Рок, столицы Арканзаса, — это самая настоящая американская провинция...