Дети смеются и едят мороженом с жидким азотом, родители радуются, глядя на сухой лед. Но что стоит за этими шоу? И как обезопасить ребенка от ожогов? Разбираемся. Опасен ли жидкий азот? И да, и нет. Жидкий азот "льют" на руку в небольшом количестве. Из-за высокой температуры тела по отношению к азоту, он быстро испаряется...

Мороженое для многих из нас — символ детства, отдыха и маленького праздника. Кажется, что может быть безобиднее этого холодного десерта? Но если заглянуть глубже в состав привычного пломбира или шоколадного стаканчика, обнаруживаются не только молоко и сливки. Вместе с нежным вкусом мы часто получаем целый коктейль из искусственных добавок. Сегодня я расскажу, какие «секретные» ингредиенты могут прятаться в любимом лакомстве, чем они опасны и как выбрать действительно качественное мороженое. Производители...