«Какой отличный хачапури, такой вкусный только моя бабушка пекла! — оценил мои кулинарные старания зашедший к супругу приятель-грузин, — вот что значит старинный рецепт». Была весьма польщена похвалой, а друг мужа даже не догадался, что я значительно упростила классический вариант приготовлении. Однако вкус получился традиционным, а времени ушло минимум, даже не понадобилась духовка. Поделюсь своим рецептом и расскажу о некоторых нюансах, благодаря которым хачапури будет особенно аппетитным. Для основы понадобится: Для начинки готовлю: Для этого рецепта кефир беру любой, кроме обезжиренного...

Во времена моей учебы в университете произошел забавный эпизод. Со мной на курсе учились двое приятелей, обоих звали Кости и отличались высоким ростом и привлекательной внешностью. Такие ребята обычно отличаются уравновешенностью и открытостью характера. Подходила пора экзаменов, и однажды мы сидели на довольно проходном занятии. Известно ведь, что предметы, менее значимые для будущей профессии, часто ведут преподаватели, наиболее придирчивые и требовательные. Так случилось и здесь. У нас лекции...