«Какой отличный хачапури, такой вкусный только моя бабушка пекла! — оценил мои кулинарные старания зашедший к супругу приятель-грузин, — вот что значит старинный рецепт». Была весьма польщена похвалой, а друг мужа даже не догадался, что я значительно упростила классический вариант приготовлении. Однако вкус получился традиционным, а времени ушло минимум, даже не понадобилась духовка. Поделюсь своим рецептом и расскажу о некоторых нюансах, благодаря которым хачапури будет особенно аппетитным. Для основы понадобится: Для начинки готовлю: Для этого рецепта кефир беру любой, кроме обезжиренного...

Есть люди, рядом с которыми вдруг начинаешь вести себя не так, как обычно. Ещё минуту назад ты был уверен в своей позиции, а потом услышал несколько слов – и уже оправдываешься, сомневаешься, пытаешься доказать очевидное. Интересно, что для этого совсем не обязательно кричать, угрожать или демонстрировать власть. Иногда достаточно точно попасть в человеческую слабость. Психология влияния стара как сам мир. Меняются только декорации: когда-то это происходило во дворцах и военных лагерях, сегодня – в офисах, семьях, дружеских компаниях и социальных сетях...