«Какой отличный хачапури, такой вкусный только моя бабушка пекла! — оценил мои кулинарные старания зашедший к супругу приятель-грузин, — вот что значит старинный рецепт». Была весьма польщена похвалой, а друг мужа даже не догадался, что я значительно упростила классический вариант приготовлении. Однако вкус получился традиционным, а времени ушло минимум, даже не понадобилась духовка. Поделюсь своим рецептом и расскажу о некоторых нюансах, благодаря которым хачапури будет особенно аппетитным. Для основы понадобится: Для начинки готовлю: Для этого рецепта кефир беру любой, кроме обезжиренного...