А меня научили вешенку правильно жарить - и она великолепна. Прост гриб вешенка - но хитер и привередлив: не все его умеют готовить правильно, за что ругают незадачливую вешенку: невкусная, не пожарить, не проитушит, ни суп сварить. Плохой гриб? А вешенка - она хорошая, она вкусная - только готвоим мы неправильно, подхода к ней не знаем. Что любит хитрый гриб, как с ним правильно обращаться: правила и советы, хитрости и секреты гриба-вешенки. И пара рецептов на скорую руку - так приготовить стоит...
Сегодня мы с вами научимся готовить замечательные грибы — вешенки. Недавно узнала, что возможность возникновения опухоли в организме человека зависит от способности вырабатывать особые ферменты, так называемые перфорины. Эти перфорины разрушают аномальные клетки. С возрастом способность организма вырабатывать перфорины ухудшается, и из аномальных клеток развиваются опухоли. Так вот, оказывается, есть такие грибы, которые могут вносить в организм человека нужную дозу перфоринов. Это японские или китайские грибы — шиитаке...