«Докторская» колбаса — легендарный «бренд» советских времен, сохранившийся до наших дней. Но можно ли сегодня найти действительно качественный и вкусный продукт под таким названием? Мы нашли!

Частная организация «Росконтроль» проверила качество популярной у россиян докторской колбасы. На экспертизу отправили как новые образцы, так и ранее участвовавшие в тестах колбасы. Проверки прошла продукция «Велком», «Мираторг» «Окраина», «Заповедные продукты», «БахрушинЪ», «Микоян» и «Малаховский». В составе докторской колбасы по ГОСТу должна быть свинина, говядина, вода, куриные яйца или меланж, коровье молоко, сахар, соль и пряности. Также допускается наличие аскорбиновой кислоты и фиксатора окраски — нитрита натрия...