Само слово "вегетарианец" происходит от латинского "vegetos", что означает: крепкий, здоровый, бодрый. В более научном смысле, вегетарианство- это образ жизни направленный на отказ от продуктов животного происхождения, прежде всего- мяса. Вегетарианство имеет вековую историю. В 2016 году сообщалось, что учёные нашли «гены вегетарианства» в ДНК жителей Индии, стран восточной Азии и Африки. В 2023 году сообщалось, что исследование, опубликованное в PLOS One, показало, что существует четыре гена, связанных с тем, насколько хорошо человек способен придерживаться вегетарианского образа жизни...

Вегетарианство – одна из самых популярных систем питания на сегодняшний день. Ее последователи уверяют всех вокруг, что именно она является источником долголетия, молодости и неиссякаемого здоровья, позволяет быстро и навсегда избавиться от огромного количества заболеваний. Есть как приверженцы, так и противники данного направления-стиля жизни, которые отмечают отрицательное влияние вегетарианского рациона на организм. Так кто прав, а кто ошибается? Давайте познакомимся с вегетарианством поближе, узнаем обо всех его плюсах и минусах...