Само слово "вегетарианец" происходит от латинского "vegetos", что означает: крепкий, здоровый, бодрый. В более научном смысле, вегетарианство- это образ жизни направленный на отказ от продуктов животного происхождения, прежде всего- мяса. Вегетарианство имеет вековую историю. В 2016 году сообщалось, что учёные нашли «гены вегетарианства» в ДНК жителей Индии, стран восточной Азии и Африки. В 2023 году сообщалось, что исследование, опубликованное в PLOS One, показало, что существует четыре гена, связанных с тем, насколько хорошо человек способен придерживаться вегетарианского образа жизни...

Ежегодно первого октября отмечается Всемирный день вегетарианства. Обычно к вегетарианству приходят по разным причинам – этическим, религиозным, медицинским. Каким оно бывает, всем ли подходит, какие есть плюсы и минусы – ответили на эти и другие популярные вопросы. КОМУ НЕ ПОДОЙДЕТ ВЕГЕТАРИАНСТВО Какие виды вегетарианства бывают? Вегетарианство – это полный или частичный отказ от употребления пищи животного происхождения. Степень этого отказа может быть разной. Так, при лакто-вегетарианстве можно есть молочные продукты, при этом яйца, рыба и мясо находятся под запретом...