Представьте, что ваши сосуды каждую секунду сжимает невидимый гормон — и вы сами кормите его каждый день, садясь за обеденный стол. Мы привыкли связывать инсулин исключительно с диабетом. Но наука последних десятилетий показывает: этот гормон напрямую влияет на тонус сосудов и артериальное давление. Причём у многих людей с гипертонией, у которых ещё нет атеросклероза, ключевым виновником высокого давления оказывается именно инсулин. Разбираем механизмы, данные исследований и то, как наш ежедневный рацион превращается в фактор риска...