Если вы когда-нибудь задавались вопросом, что на самом деле содержится в васаби и почему он такой острый, вы находитесь в правильном месте. Если вы едите много суши и сашими, роллы вы, вероятно, хорошо знакомы с васаби. Но что такое васаби, кроме этой ложки зеленой пасты на краю вашей тарелки? Этот японский продукт на самом деле имеет интересную историю, с которой вы, возможно, не знакомы, и это одна из наших любимых мелочей о еде. Родом из Японии, васаби датируется примерно 700 годом нашей эры и первоначально использовался в медицине в качестве антибактериального средства...

Автор: Лада Хрусталева, Greeninfo.ru Васаби давно и ярко вышел на мировую кулинарную сцену, и, как и множество других самых лучших и дорогих вещей в жизни – произведений искусства, бриллиантов или буддийский скульптур, у которых для каждого подлинного предмета есть бесчисленные и бледные подделки, созданные жуликами, чтобы освободить вас от вашей драгоценной монеты, приобрел свои подделки, причем не только в разных странах мира, но и в самой Японии тоже. Если перед вами небольшой зеленый овощ с...