О варке чая, наверное, написано в рунете так много, как ни по одной другой чайной теме. Мы долго обходили эту тему стороной, но всё же по многочисленным просьбам наших покупателей решили написать про «Варку чая по Лу Юю» от себя. Как появилась варка чая? Впервые должное внимание варке чая уделяется в знаменитом «Чайном Каноне» Лу Юя, написанном в VIII веке в эпоху Тан. Важно понимать, что «Канон», как и другие китайские трактаты, предлагал очень расплывчатые описания, изобилующие эпитетами и прочими иносказательными средствами выразительности...

Самоизоляция – идеальное время для того, чтобы попробовать что-то совершенно новое. Сегодня познакомлю вас с методом приготовления чая, прошедшего проверку временем. В VIII веке в Китае жил писатель Лу Юй. Он был большим поклонником чая и посвятил ему несколько произведений, самым важным из которых является Ча Цзин, “Чайный канон”. Там он описал все известные ему виды чая, а также способ варки напитка на открытом огне. Благодарные потомки возвели писателя в ранг чайных богов, часто размещают на чайных досках его фигурки и делают подношения...