Как правильно готовить кофе в турке дома? Прежде всего, необходимо выбрать качественную посуду для его приготовления. Металлические турки (джезвы) прогреваются неравномерно, что очень плохо сказывается на аромате и вкусе напитка, а глиняные быстро вбирают в себя посторонние запахи, из-за чего подходят для заваривания только одного сорта кофе. Поэтому для приготовления кофейного напитка лучше использовать медную турку с серебряным покрытием внутренних стенок. Советы по приготовлению Большое значение имеет форма турки...

Существуют тысячи рецептов приготовления кофе: эспрессо, лунго, американо, латте, раф, колд брю. Но в статье не об этом. Рассказываем, как варить на плите, песке, костре — неважно — кофе в турке. В статье рассказывается: Для многих людей чашка свежесваренного кофе — залог успешного дня и хорошего настроения. Например, я — автор статьи — оживаю и становлюсь доброй и разговорчивой только после него. Домашние и друзья знают, что подходить ко мне, пока не выпью американо или эспрессо, — опасно. Не обязательно идти в кофейню: можно сварить и дома...

Всем 👋, сегодня расскажу как сварить вкусный и ароматный кофе в турке. Шаг 1. Идеальный вариант для турки — свежесмолотые зерна, и молоть их надо непосредственно перед варкой. Помол должен быть максимально тонким. Измельчите кофе в течении минимум 40 секунд. Делайте перерывы по 20 секунд, чтобы не перегреть кофемолку — от этого также может измениться вкус кофе. Помол можно легко проверить пальцами — на ощупь должен получиться мягкий и бархатистый порошок. Шаг 2. Самый вкусный кофе вкуснее получается в медной турки, но и из нержавейки тоже вполне годный...