Борщ всегда получается у меня очень вкусный и насыщенного красного цвета. Никаких хитростей и секретов нет! Рецепт у меня классический, варю так уже 30 лет: - говяжьи рёбрышки или грудинка примерно 500 гр.  - лук 1 шт. - корень петрушки 1-2 шт. (у меня замороженный) - картофель 3-5 шт. (у меня мелкий 5 шт.) - свёкла 1 средняя шт. - капуста по весу примерно столько же, сколько свёклы (около 300 гр.) - морковь 1-2 шт. - помидоры свежие 1 шт. средний (у меня сливка замороженная 2 шт.) - перец сладкий 1 шт...

Сколько хозяек - столько борщей. Лучшее приворотное средство - это борщ! И оба этих заявления верны. Что может быть проще и привычнее борща! Любая хозяйка стописяттыщщщ раз готовила его! Но что интересно! Все, как одна, готовят по-разному! Ни разу не встречала двух женщин, которые бы готовили борщ абсолютно одинаково, даже если это мать и дочь. И ещё интереснее! Даже если готовят по одному рецепту, из одинаковых продуктов, всё равно получается по-разному! Причём, к супам это не относится. Именно борщ почему-то обладает странной особенностью индивидуальности...