Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены...

Меренговый рулет со сливочным кремом и клубникой - это изысканное десертное блюдо, которое придется по вкусу всем любителям сладкого. Воздушный меренговый корж, нежный сливочный крем и свежая клубника создают неповторимый вкусовой опыт. - 4 яйца (разделенные на белки и желтки) - 150 г сахара - 1 чайная ложка ванильного экстракта - 1 столовая ложка крахмала - 1 чайная ложка лимонного сока - 300 г свежей клубники (нарезанной) - 250 мл сливок (взбитых) - Свежая мята (для украшения) Шаг 1: Взбейте белки в большой миске до получения плотной пены...