Когда я смотрела рецепты, то удивилась, что все считают одуванчики, сотни одуванчиков! Как их посчитать? Это же сколько раз можно сбиться. В моем рецепте этого делать не нужно 😉 Итак, ингредиенты: 250 гр. цветов одуванчика 500 гр. воды 600 гр. сахара 1/2 ч.л. лимонной кислоты Собирать одуванчики нужно днём и брать полностью раскрытые цветы, тогда там будет максимальное количество пыльцы и вкус и польза будет выше. И ещё, одуванчики нужно собирать вдали от городов, дорог и тому подобного скопления загрязнений, потому что мыть их мы не будем...

Пока цветут одуванчики, стараюсь запасти хотя бы баночку ароматного солнечного варенья. По этому простому рецепту готовлю варенье из разных растений - сосновые и еловые вершинки, мята, тысячелистник, пижма, шалфей. Цветки всегда запасаю подальше от дорог. Мне легче - есть домик с участком в деревне, в городе живём тоже в частном доме. Набираю произвольное количество цветков. Я много не варю, хватает одной-двух баночек, поэтому много цветков мне не надо. Когда обрываю цветки, у меня цветоносы (стебельки) остаются на сантиметр...